今回のレシピはこちら
\かぼちゃ好き必見！/
こんにちは！
炊飯器調理をインスタ発信してるすいちゃんです
今回はしっとり濃厚かぼちゃプリンを作っていきたいと思います。
すいちゃん
夫から「ケーキ屋さんで買ったみたい！」と言われ、大好評でした♪
この記事の筆者
数々の料理を炊飯器でチャレンジしたレシピをInstagramで発信する3児の母「料理が苦手でも美味しい料理を作る」を実現するため日々奮闘中
【しっとり濃厚かぼちゃプリン】の材料
炊飯器のサイズ毎に分量を記載しておきます。
5.5合炊き炊飯器
5.5合炊きの分量
- かぼちゃ･･･････約100g
- 全卵･･･････････1個
- 卵黄･･･････････1個
- 生クリーム･････100ml
- オーツミルク･･･100ml (牛乳や豆乳でも可)
- 砂糖･･･････････大4
※マグカップ2個分くらいの分量です。
一升炊き炊飯器
一升炊きの分量
- かぼちゃ･･･････約200g
- 全卵･･･････････2個
- 卵黄･･･････････2個
- 生クリーム･････200ml
- オーツミルク･･･200ml (牛乳や豆乳でも可)
- 砂糖･･･････････大8
※マグカップ4個分ぐらいの分量です。
すいちゃん
ミキサーとかブレンダーがあると、さらに作るのがカンタンだよ♪
【しっとり濃厚かぼちゃプリン】の作り方
しっとり濃厚かぼちゃプリンの作り方（5.5合炊きver.）
- STEP 1カボチャの皮をざっくり切り落とし、小さめのサイズに切る。
- STEP 2耐熱皿にカボチャを入れ、柔らかくなるまでレンジで温めてマッシャーで潰す。
※私は500wで2分間加熱しました。
- STEP 3新たなボウルに卵黄1つと全卵1つ、砂糖大さじ4杯入れてしっかり混ぜ合わせる。
- STEP 4卵液が混ざり終わったら、そこにマッシュしたカボチャと生クリーム100ml、オーツミルク100mlを入れて混ぜ合わせる。
※オーツミルクは牛乳や豆乳でもOK！
- STEP 5混ぜ合わせたプリン液を耐熱容器に流し込む。
※この時、漉してもOKですが、私は漉さずに作って美味でした♪
- STEP 6炊飯窯にキッチンペーパーを2枚ほど敷き、2合のメモリぐらいまで水を入れてからプリン液を入れた耐熱容器をセット。「普通モード」で炊飯する。
※この時20~25分ぐらいで様子を見てください。
- STEP 7炊飯が終わり粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やすと完成！
※お好みでホイップなどをトッピングして召し上がれ♪
【しっとり濃厚かぼちゃプリン】食レポ♡
かぼちゃが超濃厚でほんっとに美味しく、これは一押しレシピです！
子供にも夫にも大好評で、何よりもオーブンで余熱といった手間が一切要らないのが、炊飯器レシピの良いところ♪
すいちゃん
かぼちゃプリンは人生初挑戦でしたが、とっても美味しくできたので大満足です！
\使用したIKEAの容器はこちら♡/
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まとめ
今回は生クリームを使用して作りましたが、生クリームが無いとき「牛乳カボチャプリン」のレシピを参考にしてね♪
すいちゃん
かぼちゃが大好きなので、かぼちゃレシピ多めです♪
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最後までお読み頂きありがとうございました！
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