無添加食材のオススメ9選！フォロワー8万人超えレシピ系インスタグラマーが紹介！

食品添加物や無添加食材ときいて「よくわからない」となった経験はありませんか？

一見難しそうに見えますが、実は意外と単純だったりします。

本記事では、食品添加物や無添加食材についてフォロワー8万超えのレシピ系インスタグラマーが、わかりやすく解説していきます。

おすすめの無添加食材も紹介していくので、ぜひ最後まで読んで健康的な暮らしの参考にしてくださいね。

食品添加物とは

食品添加物とは、食品の製造過程・加工・保存の目的で使用されるものを指します。

種類として、食べ物を「長持ちさせたい時に使うもの」や「色や味をよくしたい時に使うもの」、「作るときに使うもの」などがあります。

使ってもいい種類や量などのルールが、食品衛生法で定められています。

商品の原材料表示を確認する習慣を身につけて、安全なものかどうかを自分で調べていくことが大切です。

参照：厚生労働省HP、三重県　食の安全・安心ひろば　キッズサイト

無添加食材とは

無添加食材とは、厚生労働省が認める保存料、甘味料、着色料、香料などの食品添加物が使われていない製品です。

添加物を使うからこそ完成する食品もあります。

例えばお豆腐は、天然由来の添加物「にがり」を使わないと作れません。

原材料名表示をしっかりと見て、自分で判断をして食品を選ぶ力を身につけることが大切です。

使った材料が多い順番に記載されています。

添加物は記号などで原材料と分けて書かれています。

参考：日本食品添加物協会HP、三重県　食の安全・安心ひろば　キッズサイト

おすすめの無添加食材を種類別に紹介

自分で選ぶことが大切だと分かっていても、たくさんあって迷う方も多いと思います。

フォロワー8万人超えレシピ系インスタグラマーが、オススメの無添加食材9選を紹介します！

おすすめの調味料

おすすめの調味料を紹介します！

しょうゆ

「マルシマ 純正醤油こいくち」は、小豆島で作られています。

丸大豆と小麦を麹にしてじっくりと発酵、熟成して作られました。

甘味料、保存料、着色料などが入っていない、貴重なおしょうゆです。

参考：丸島醤油株式会社HP

砂糖

「てんさい糖」は、てん菜（ビート）という野菜を原料に作られたお砂糖です。

産地は北海道！

おなかにやさしい”オリゴ糖”という、ミネラルが含まれています。

茶色い色は天然由来のものです。

まろやかな味で、お料理やお菓子作りと幅広く使うことができます。

参考：てんさい糖HP

岩塩

ヒマラヤ山脈で採掘されたヒマラヤ岩塩は、ミネラルがたっぷりです。

いつもの料理に加えることで、素材の味を引き立ててくれます。

まろやかな味で幅広く料理に使えます！

ハチミツ

ハチミツの中でもマヌカハニーがおすすめです！

ニュージーランドの一部の地域にしか原生していいない、「マヌカの木」の花の蜜です。

採取期間は1年間の中でわずか6週間程度。

普通のハチミツには含まれていない、”MGO（メチルグリオキサール）”が入っているのが特徴です。

MGOは高い抗菌力を持つ天然成分です。

参考：MANUKAHEALTH公式オンラインショップ

ブイヨン

おすすめは、ALCE NERO(アルチェネロ) 有機 野菜ブイヨン（パウダー タイプ）です。

イタリア産オーガニック（有機JAS認証）の素材のみで作られています。

スープ、リゾット、煮込み料理などにぴったりです！

参考：アルチェネロHP

おすすめの油

MCTオイル

「中鎖脂肪酸」は消化や吸収が早く、体脂肪として蓄積されにくいです。

我が家では
・サラダ
・コーヒー
・おにぎり
などに入れて摂取しています。

便秘にも効果があるので、家族全員ばっちり快便を維持できてます！

米油

国産の米ぬか100％を原料として作られています。

健康やコレステロールが気になる方に、おすすめの油です。

植物油にコレステロールは含まれていないのです！

様々な料理やお菓子作りと幅広く使うことができます。

参考：築野食品工業株式会社HP

おすすめの食材

米粉

お米100%で作られた超微粒子の「米の粉」です。

新潟県産のお米100%で作られています。

米100%が原料なので、小麦アレルギーやグルテンフリーが気になる方にもおすすめです！

ケーキやクッキー、天ぷらなど幅広く使うことができます。

参考：共立食品株式会社HP

グルテンフリーのペンネ

アルチェネロ社の有機 グルテンフリー ペンネ(オーガニック イタリア産 小麦不使用)がオススメです。

小麦粉を使わずにイタリア産有機とうもろこしと有機米で、できています。

グルテンフリーや小麦アレルギーが気になる方も、安心して使うことができます。

参考：アルチェネロHP

炊飯器調理におすすめの無添加食材の購入方

紹介したおすすめの無添加食材は、インターネットなどで購入することができます。

まとめ買いをすることでお得になったり、重たいものを運ばなくてもよいのでおすすめです。

まとめ

食品添加物は、多くの食品に使われています。

商品に書いてある原材料表示を確認することで、添加物の内容を知ることができます。

食品添加物が入っていない無添加食材は、意外と簡単に手に入ります。

ぜひおすすめの無添加食材9選を参考にしつつ、健康生活の第一歩を踏み出してみてください。