今回のレシピはこちら
\ふわもちヨーグルトケーキ/
こんにちは！
炊飯器調理をインスタ発信してるすいちゃんです
今回はふわもち食感のヨーグルトケーキを作っていきたいと思います。
すいちゃん
ベリーが苦手な夫も大絶賛でした〜♪
この記事の筆者
数々の料理を炊飯器でチャレンジしたレシピをInstagramで発信する3児の母「料理が苦手でも美味しい料理を作る」を実現するため日々奮闘中
【ヨーグルトケーキ】の材料
炊飯器のサイズ毎に分量を記載しておきます。
5.5合炊き炊飯器
5.5合炊きの分量
- 小麦粉････････････140g
- ヨーグルト････････大6
- ベリー････････････約80g
- ベーキング････････小1
- 卵････････････････2個
- 砂糖･･････････････80g
- サラダ油･･････････大1
- バニラエッセンス･･3滴
一升炊き炊飯器
一升炊きの分量
- 小麦粉････････････210g
- ヨーグルト････････大9
- ベリー････････････約120g
- ベーキング････････小1.5
- 卵････････････････3個
- 砂糖･･････････････120g
- サラダ油･･････････大1.5
- バニラエッセンス･･4.5滴
すいちゃん
炊飯器で作るケーキシリーズは、型も必要ないので洗い物も少ない♪
【ヨーグルトケーキ】の作り方
ヨーグルトケーキの作り方（5.5合炊きver.）
- STEP 1ボウルに小麦粉140gとヨーグルト大さじ6、卵2個と砂糖80g、サラダ油大さじ1とバニラエッセンス3滴を入れて混ぜ合わせる。
- STEP 2ベーキング小さじ1とベリー80gを入れ、手早くまぜる。
※ベリーを入れたら、混ぜすぎないほうが綺麗な色になります。
- STEP 3炊飯窯に流し込んで「普通モード」で炊飯スタート。
- STEP 4炊飯が終わったら取り出し、お好みのサイズにカットしたら完成♪
※生焼けの場合、再度炊飯してみてください。
【ヨーグルトケーキ】食レポ♡
ふんわりもっちりしていて、ラズベリーの酸味がたまらないです♡
出来立ての温かいうちに食べても美味しいですし、冷やしても絶品です♪
すいちゃん
ラズベリーとヨーグルトの組み合わせは間違いなしです♡
\使用したラズベリーはこちら♡/
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まとめ
材料を混ぜて炊飯窯で炊くだけの、簡単ヨーグルトケーキのレシピを紹介しました♪
子供たちはベリーが苦手だったようですが、夫はベリーが苦手だったのにうまいと絶賛していました♡
すいちゃん
わたしも酸味と甘味のバランスが最高でお気に入りの一品です！
Instagramでは毎日21時にレシピを更新してます♡
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最後までお読み頂きありがとうございました！
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